Esta Salsa Pomodoro de Jitomates Fermentados es mucho más que una salsa: es un homenaje al origen, al tiempo y a la transformación viva de los alimentos. Cada frasco contiene la esencia de jitomates frescos fermentados naturalmente, combinados con ajo, albahaca y especias que despiertan el sabor auténtico de la cocina mediterránea hecha con propósito.
A diferencia de una salsa convencional, esta salsa pomodoro nace del respeto por los procesos lentos. La fermentación natural potencia los nutrientes, mejora la digestión y despierta matices ácidos y complejos que no se logran con la cocción industrial. En su interior vive una microflora beneficiosa que da vida al sabor y convierte cada bocado en una experiencia viva.
Medusa Fermenta elabora cada lote en microproducción, cuidando cada detalle: desde la selección de los jitomates locales de temporada hasta el proceso de fermentación controlada que conserva su color, aroma y textura. No se utilizan conservadores, espesantes ni azúcares añadidos. Solo ingredientes reales, transformados con paciencia y conocimiento ancestral.
Perfecto para acompañar pastas, pizzas, carnes blancas, granos o simplemente sobre pan artesanal. Cada cucharada aporta sabor, equilibrio y energía viva. La fermentación prolonga su vida útil naturalmente, sin alterar su pureza.
En La Comuna, creemos en productos que cuentan historias y conectan con quienes los elaboran. Esta salsa pomodoro es una muestra de cómo lo artesanal y lo vivo pueden convivir en armonía con la modernidad. Elaborado por manos reales, no por procesos.
Elaboración: Artesanal – Fermentación natural – Micro lotes
Perfil de sabor: Suave y ligeramente ácida.
Uso recomendado: Perfecto para acompañar pastas, pizzas, carnes blancas, granos o simplemente sobre pan artesanal.
Presentaciones disponibles:
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Frasco 940 ml
