Pan de Barra Integral con Semillas de Masa Madre
El Pan de Barra Integral con Semillas de Masa Madre de Gran Pan Panadería está elaborado con harinas integrales seleccionadas, semillas naturales y fermento vivo.
Su fermentación lenta de más de 24 horas crea un equilibrio entre textura crujiente, aroma profundo y miga húmeda llena de sabor.
Pan con vida y equilibrio
Las semillas aportan energía, fibra y un sabor ligeramente tostado.
Su fermentación natural mejora la digestión y conserva los nutrientes de los cereales, haciendo de este pan una opción completa y real para el día a día.
Naturaleza del producto
- Tipo: Pan integral con semillas y masa madre natural.
- Fermentación: Lenta, más de 24 horas con levadura madre.
- Ingredientes: Harinas integrales de trigo y centeno, semillas (linaza, girasol y ajonjolí), miel, agua, sal de mar y masa madre.
- Textura: Corteza crujiente, miga densa y húmeda, sabor ligeramente tostado.
- Presentación: 950g y 690g(aprox.).
Tip del panadero
Pruébalo ligeramente tostado con aceite de oliva y una pizca de sal, o acompáñalo con Jocoque Artesanal y una pizca de sal.
Datos de origen y conservación
- Productor: Gran Pan Panadería.
- Vida útil: 4 días en alacena fresca, 8 días en refrigeración, hasta 1 año congelado.
- Recomendación: Dejar respirar el pan una hora fuera la bolsa de papel antes de guardarlo.
