Mermelada de Pera al Vino Tinto Artesanal
La mermelada de pera al vino tinto artesanal es una joya culinaria que equilibra la dulzura de la fruta con el carácter profundo del vino.
Elaborada por Mayte Okhuysen, esta receta combina peras seleccionadas, vino tinto de cuerpo medio, cocinados a fuego lento hasta lograr una textura aterciopelada y un sabor sofisticado con matices de confitura europea.
El arte de transformar la fruta en elegancia
Inspirada en los sabores de la cocina tradicional francesa, esta mermelada es el resultado de una cocción lenta y paciente,
donde el vino tinto se reduce suavemente junto a la pera, realzando sus notas dulces y frutales.
No contiene conservadores ni colorantes, solo ingredientes reales, tiempo y atención al detalle.
Características del producto
- Origen: Guadalajara, Jalisco
- Ingredientes: Pera natural, vino tinto y azúcar de caña.
- Sabor: Dulce con notas especiadas y toques de vino.
- Textura: Suave, con trozos de pera caramelizada.
- Presentación: Frasco de vidrio de 300 g.
Sugerencias de uso
- Quesos: combina con quesos maduros, azules o de cabra; el vino tinto potencia los sabores intensos y salinos.
- Panadería & desayuno: perfecta sobre pan tostado, croissants o brioche;
deliciosa también con mantequilla o yogur natural. - Repostería: ideal como relleno de tartas, topping de cheesecakes o acompañamiento de brownies.
- Salado creativo: marida con carnes rojas, jamón serrano o foie gras;
también como glaseado para lomo o pato. - Bebidas: una cucharadita en vino caliente, cocteles o tés especiados añade aroma y calidez.
Datos de origen y conservación
- Proceso: Cocción lenta en pequeñas partidas, con reducción natural de vino tinto.
- Conservación: Lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
- Duración: 12 meses cerrado. Consumir en 4 semanas tras abrir.
Un sabor que abraza el alma, fruto del tiempo y del fuego lento.
Origen y productora
Productora: Mayte Okhuysen Conservas
Ubicación: Guadalajara, Jalisco
Elaboración: 100 % artesanal, sin conservadores ni colorantes.
“Cada sabor tiene su estación.”
La mermelada de pera al vino tinto artesanal es una experiencia sensorial que celebra la madurez del fruto y la nobleza del vino.
