El Chucrut Dorado Fermento Vivo de Medusa Fermenta es una joya viva de la fermentación natural. Nace de la mezcla de col blanca agroecológica, cúrcuma fresca y jengibre rallado, ingredientes que se combinan para dar vida a un fermento lleno de color, vitalidad y poder antioxidante.
A través de un proceso de fermentación lenta y natural, las bacterias benéficas transforman los azúcares naturales de la col en ácidos orgánicos, conservando el alimento sin necesidad de calor ni químicos. Lo que surge es un fermento vivo: burbujeante, ácido y vibrante, que estimula la digestión, fortalece la microbiota intestinal y aporta energía real.
Su tono dorado proviene de la cúrcuma fresca —raíz ancestral reconocida por sus propiedades antiinflamatorias— y del jengibre, que aporta frescura y un toque picante. La combinación no solo es deliciosa, sino que potencia el sistema inmunológico y equilibra el cuerpo desde adentro.
Cada frasco de Medusa Fermenta es un homenaje al tiempo, a la paciencia y a la vida invisible que transforma. Producido en micro lotes, este chucrut conserva su textura crujiente y un sabor complejo con notas terrosas, cítricas y especiadas. Ningún frasco es igual a otro, porque cada fermento sigue su propio ritmo natural.
Ideal como acompañamiento para ensaladas, carnes, pescados o como topping en bowls, tostadas o tacos. Una cucharada diaria es suficiente para nutrir el intestino y despertar el apetito con su sabor brillante y refrescante.
En La Comuna, este fermento encarna nuestra filosofía: productos vivos, elaborados con propósito, que honran el origen y la raíz. No hay prisa, solo transformación.
Elaborado por manos reales, no por procesos.
Elaboración: Artesanal – Fermentación natural – Micro lotes
Perfil de sabor: Ácido, fresco y ligeramente especiado
Uso recomendado: Acompañar comidas o consumir solo
Presentaciones disponibles:
-
Frasco 460 ml
- Frasco 940 ml
