Pan de Barra de Masa Madre – Harina Blanca
En Gran Pan, este pan representa la esencia del pan de todos los días: simple, noble y vivo.
Elaborado con harina blanca, agua pura, sal de mar y masa madre natural, pasa por una fermentación lenta de más de 24 horas que desarrolla un sabor suave, miga aireada y aroma profundo.
El pan que respira tiempo
Cada pieza es un homenaje al pan tradicional. Horneado con paciencia y fuego controlado, resulta en una corteza dorada y crujiente con interior esponjoso y equilibrado.
Ideal para acompañar comidas diarias o convertirse en base de sándwiches y pan tostado auténtico.
Naturaleza del producto
- Tipo: Pan de barra de masa madre – Harina blanca.
- Fermentación: Lenta, más de 24 h con cultivo natural.
- Ingredientes: Harina blanca, agua, sal de mar, masa madre activa.
- Textura: Corteza dorada, miga elástica y sabor equilibrado.
- Presentación: 950 g. y 690 g (aprox.).
Tip del panadero
Pruébalo recién tostado con mantequilla clarificada Ghee o con Mermelada de Mango & Jengibre Artesanal —así revela su textura viva y su aroma auténtico.
Datos de origen y conservación
- Productor: Gran Pan .
- Vida útil: 2–3 días a temperatura ambiente, de 7 a 10 días refrigerado o hasta 1 ańo congelado.
Elaborado por manos reales, no por procesos.
