El Yogurt Artesanal Griego de Vaca Capreto es una muestra de equilibrio entre la tradición artesanal y la producción consciente. Hecho con leche entera de vacas de pastoreo regenerativo, este yogurt rescata los procesos naturales de fermentación lenta y los transforma en una experiencia auténtica, viva y saludable.
El pastoreo regenerativo es el corazón de Capreto: un modelo que respeta los ciclos del suelo, regenera la tierra y permite que los animales pasten libremente, alimentándose de manera natural. Este método garantiza una leche con mayor densidad nutricional, sabor puro y equilibrio biológico.
Durante su elaboración, la leche se fermenta con cultivos lácticos naturales sin someterse a procesos industriales agresivos. La fermentación lenta conserva intactos los probióticos beneficiosos, responsables de su digestibilidad y de su perfil cremoso y ligeramente ácido. Luego, se cuela de forma artesanal para concentrar sus proteínas y obtener la textura densa y tersa característica del auténtico yogurt griego.
Cada lote se produce de manera limitada para mantener la calidad, la frescura y el sabor natural del producto. Sin endulzantes, sin saborizantes ni conservadores, el Yogurt Capreto es una base versátil para recetas dulces o saladas, o simplemente para disfrutarlo al natural.
Características destacadas:
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Elaborado con leche fresca de vacas de pastoreo regenerativo.
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Sin endulzantes ni aditivos.
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Fermentación natural lenta y artesanal.
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Rico en probióticos naturales que promueven la salud intestinal.
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Alta en proteína y calcio, con excelente digestibilidad.
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Textura espesa, cremosa y sabor equilibrado.
Sabor y textura:
El sabor es suave, con notas lácticas naturales y un toque ácido que evidencia su fermentación viva. La textura es densa y cremosa, ideal para combinar con frutas, miel, granola, frutos secos o incluso utilizar como base en preparaciones culinarias, aderezos o dips.
Beneficios del yogurt artesanal:
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Favorece la digestión y el equilibrio intestinal.
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Contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico.
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Fuente natural de energía, proteínas y calcio biodisponible.
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Ideal para quienes buscan alimentos reales, sin procesar y con origen verificable.
Modo de conservación:
Mantener refrigerado entre 2 °C y 6 °C. Puede presentar ligeros cambios de acidez o separación natural del suero, señal de que el producto está vivo y sin estabilizantes industriales.
Ingredientes:
Leche entera de vaca de pastoreo regenerativo, cultivos lácticos naturales.
Libre de:
Endulzantes, saborizantes, conservadores, espesantes y colorantes artificiales.
Elaboración: Artesanal – Fermentación natural – Micro lotes – Pastoreo regenerativo
Perfil de sabor: Suave,cremoso y ligeramente ácido.
Uso recomendado: Consumo directo, con frutas o miel, o como base para aderezos y preparaciones saladas.
Presentaciones disponibles:
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Envase 1 L
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Envase 500 ml
Origen: Tepetitlán de Morelos, Jalisco.
